Inserto di Trafila per la Produzione di: Fettuccelle 113
LE CARATTERISTICHE Pasta lunga di semola di grano duro. Dimensioni medie: lunghezza mm 260,00 – Larghezza 4,40 mm. – Diametro 1,25 mm. AREA DIFFUSIONE – IL NOME Partendo dalle trenette, la fantasia dei pastai allarga il formato riducendo contemporaneamente lo spessore. Si arriva così a questo primo formato napoletano lungo, in pasta secca, per condimenti […]