Inserto di Trafila per la Produzione di: Vermicelli 105

Data: 2002

Autore

Collocazione

VLL I Q 2002 00105

Dettagli

Marca: Voiello

Note

LE CARATTERISTICHE
Pasta lunga di semola di grano duro.
Dimensioni medie: lunghezza mm 255,00 – Diametro 2,07 mm.

AREA DI DIFFUSIONE
Italia Centrale

IL NOME
I Vermicelli sono i fratelloni degli Spaghetti, i portatori del vero nome originale della pasta lunga.
Mantengono la cottura, sfidano ad essere avvolti sulla forchetta, diventano oggetto di conversazione e piacciono nel piatto ancor prima dell’assaggio.

Soggettario