Industria del pastificio o dei maccheroni
Storia, fabbricazione, impastamento, gramolazione, raffinamento, torchiatura, tranciatura, essicazione, conservazione, imballaggio, esportazione, riscaldamento, progetti, assicurazioni. Vedi anche Terza edizione ristampa del 1951 – C53/56 Incisioni e varie tavole a colori e progetti.