Desco di Dionysos, Il
La cultura alimentare tra il Po e l’Adriatico. A cura di Adami Giuseppe. Testi: Giorgio Amadei, Renzo Amadei, Carmen Artocchini, Giovanni Ballarini, Sandro Bellei, Giorgio Maioli, Giorgio Pedracco, Graziano Pozzetto, Rossella Rinaldi, Giancarlo Roversi, Sergio Venturi. Ricette: Renato Gualandi.