Questo volume, prodotto in collaborazione tra Barilla e Les Editions Culinaires di Alain Ducasse, raccoglie cinquanta ricette preparate da due cuochi italiani: Roberto Bassi e Francesco Berardinelli. Il volume è scritto in lingua francese.
Foto copertina e ricette: C. Mario Rossi Art Director: Angelo Meda Progetto Grafico: First – Milano.
Un prezioso libro di ricette. Direttore: Roberto Besana Capo redattore: Luciano Mornacchi Coordinamento testi: Ton Sarcina Ricette: Terry Sarcina Copertina: Armando Testa.
Inviti a tavola Facili ricette per fare bella figura. Direttore: Giorgio Tabacchi Responsabile di settore: Maria Luisa Converso Coordinamento tecnico: Carla Bonacina Esecuzione delle ricette: Gina Galasso Allestimento fotografico: Luisa Morselli Fotografie: Mario Matteucci Grafica: Studio Asterisco/Sirtori.
Ricette e consigli da Pane Carrè e Pagnottelle del Mulino Bianco. Foto ricette: C. Mario Rossi Art Director: Angelo Meda Progetto grafico: First – Milano. Stampa: Grafiche ALMA – Milano Rm19/7ab (10193-15533) Stampa: GUATTERI Rm19/7c (15534)
Ricette e consigli proposti dalle Pagnottelle. Foto copertina e ricette: C. Mario Rossi Art Director: Angelo Meda Progetto grafico: First – Milano.
Ricette e consigli proposti da Mulino Bianco Barilla. Foto copertina e ricette: C. Mario Rossi Progetto grafico: Orion Trend – Parma Cfr. C 92/79
Ricette e consigli proposti da Pene Carrè Mulino Bianco Barilla. Foto copertina e ricette: C. Mario Rossi Progetto grafico: W. Bernabucci – R. Degli Alberi. Cfr. C 92/78
Proposti da Pane Carrè Mulino Bianco Barilla. Foto copertina: N. Pizzorno Foto ricette: C. Mario Rossi Progetto grafico: Walter Bernabucci Ristampa: Bona Vincenzo – Torino Rm19/2a (10191). Cfr. C 92/77
Paste d’autore 60 ricette esclusive per Barilla offerte da 60 dei migliori ristoranti italiani. Realizzazione a cura di Saponaro Michele Coordinamento editoriale Massimo Romiti. Inserto allegato a Ristoranti d’Italia 1998
Storie, ricette, curiosità. Pane pag.17, 29, 47, 77, 80, 124, 143, 162, 185, 189. Pasta pag. 19, 29, 69, 106, 107, 112, 119, 123. Torte pag. 39, 127, 152. Biscotti pag. 40, 44, 74, 87, 96, 115, 134.
Ricette di grandi scrittori. Prefazione di Luigi Veronelli.
Ricette per fare pane di ogni specie ma anche minestre di pane, pietanze di pane, dolci di pane. E poi storia, leggende e notizie utili.
131 ricette della vecchia Europa. A cura di Maria Caronia. Testi di Isabella Bossi Fedrigotti.