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Nel maggio del 2004 veniva inaugurata Academia Barilla, un centro internazionale dedicato a promuovere, difendere e sviluppare l’arte della Gastronomia Italiana. Ad un anno di distanza, nel 2005, Academia Barilla apriva al pubblico uno strumento indispensabile per la sua missione. Si tratta della Biblioteca Gastronomica Academia Barilla, collezione unica di testi legati all’Arte della Gastronomia, [...]

Programma di formazione quadri 1983 Copia ciclostilata

Fornire il primo addestramento ai neo Venditori significa: Gettare le basi della formazione professionale dei futuri componenti la Forza Vendite Barilla. Svolgere un compito importante, delicato ed impegnativo.

Atti del 1° seminario internazionale di studio. Università deghli Studi di Parma 7-8 maggio 1992. Società Italiana di economia agro-alimentare. Formazione e professione del laureato in Scienze e Tecnologie alimentari. Contributo della Società Barilla.

Trasformazione del prodotto e del processo alimentare. A cura di Flai-Cgil Emilia Romagna. Pasta a cura di M. Poppi alle pag.112-125 con analisi del caso Corticella. Settore dei prodotti da forno a cura di M. Poppi alle pag. 175-190 con analisi del caso Barilla.

È di rigore l’abito bluIl packaging Barilla: evoluzioni storiche e ragioni socio-semiotiche Mauro Ferraresi A ritrosoNel 1916 le confezioni Barilla avevano già il fondo blu. Un caso estremo di coerenza che dura da quasi cento anni? Tutto nasce, in effetti, a partire da ragioni storiche specifiche e attinenti al settore merceologico nel quale si è [...]

Idee guida dei programmi di formazione della forza vendite. D.V.I. Ufficio Formazione – gennaio 1980.

Il fascicolo descrive le modalità di formazione, cernita e riordinamento del materiale che compone il fondo archivistico del Credito Industriale Sardo, incorporata dal 2014 nel Gruppo Intesa San Paolo. Il fondo è attualmente conservato presso l’Archivio Centrale di Stato di Cagliari.

Il fascicolo racconta la storia dell’IMI e della formazione dell’archivio sorto nel 1995. In fondo al fascicolo vengono indicati i Fondi consultabili.

Il fascicolo raccoglie la mappa genealogica della formazione progressiva nel tempo del Gruppo Intesa San Paolo, permettendo nello stesso tempo di preservare e diffondere le diverse memorie storiche locali e fornendo uno spaccato della vita economica, sociale, culturale e politica dei territori.

Sottotitolo: L’influenza delle specificità culturali, religiose e ideologiche sulle scelte alimentari. Dispensa corso formazione tenuto dal 18 settembre al 14 ottobre 2002.

Dispensa per la formazione del personale del Reparto Produzione Pasta 1960-1980 Copia ciclostilata del testo originale

A cura dell’Amministrazione Comunale di Parma. Assessorato alla formazione professionale e per la gioventù. Allegata lettera del Comuna di Parma.

Atti del convegno tenutosi a Parma il 22/5/1993. Titoli delle relazioni: V. Gandolfi, Agricoltura e agro-industria. Dr. Maurizio Ceci, “L’intervento pubblico e privato per lo sviluppo della’gricoltura parmense”. Prof. Giovanni Ballarini, “L’informazione del consumatore nella politica alimentare”. C. Giacomini, “L’agricoltura a Parma e gli effetti della nuova Pac”. G. Riccò, “Analisi della realtà parmense e […]

Notizie storiche e vicende costruttive precedute da una sintesi della formazione urbana di Parma, cenni sulle origini e sulla storia degli ospedali nell’Occidente, elementi di storia dell’ospitalità a Parma.