Magnifica cucina, La
Fasti e vicende della tavola in Emilia e Romagna. Prefazione di Baldassarrre Molossi. Testi: Alessandra Chiappini, Marzio Dall’Acqua, Narsete Jori, Piero Meldini, Ernesto Milano, Stefano Pronti, Giancarlo Roversi, Sergio Spada. Pasta a Parma 1926-1949. Barilla pag. 49, 65, 67, 69, 73. Braibanti pag. 49.