DIVISIONE PRIMO PIATTO – RICERCHE DIVERSE
Indagini sul mercato della pasta, studio sui significati dello slogan “Con pasta Barilla è sempre domenica”, indice riassuntivo dell’analisi del contenuto di venti interviste non direttive sulle salse, i sughi e i condimenti, ipotesi di evoluzione dei consumi al 1980 e classificazione di settori alimentari, elaborati relativi alle abitudini alimentari in Italia e in sei […]