A Parma facciamo solo pasta d’autore
Mercato della pasta. Consumi. Direttive Cee sulla qualità. GAZZ DI PARMA A PARMA FACCIAMO SOLO PASTA D’AUTORE. E IL FUTURO SI GIOCA TUTTO SULLA QUALITA’ DEI PRODOTTI. 1. INNOVAZIONI TECNOLOGICHE. 2. BILANCI. 3. GRANO DURO, GRANP TENERO. 4. QUALITA’. 5. DIMENSIONI AZIENDALI. 6. SME.