Primo piatto. Il totem della cucina italiana
Tabelle: – Dimensione e trend del mercato della pasta di semola. – Pasta di semola secca: la classifica dei leader. – Segmentazione del mercato nel ’97. – Dimensione etrend del mercato nel ’97 – L’industria italiana delle paste alimentari nel 1997. Grafico: – I leader del mercato nel ’97.