Inserto di trafila per la produzione di: Vermicelli 8
LE CARATTERISTICHE Pasta lunga di semola di grano duro. Dimensioni medie: lunghezza mm 255,00 – diametro mm 2,07. AREA DI DIFFUSIONE Italia meridionale. IL NOME La definizione data del vermicello negli antichi dizionari è di «filo di pasta, fatto a somiglianza di lunghi vermi». È curioso che oggi, quando in Italia diciamo vermi, proviamo come […]