Pulcinella e i Maccheroni
Atti del Convegno IX Convegno Internazionale dell’Accademia Italiana della Cucina Sorrento – Positano 11-13 ottobre 1985 Delegazione di Napoli Relazioni: Da Ovest ad est, ossia dalle trenette alle paparele (Massimo Alberini) Pulcinella e i maccheroni (Vincenzo Buonassisi) I maccheroni in Svizzera e in Europa (Salvatore Maria Fares) In Piemonte non solo riso (Giovanni Goria) La […]