CORR DELLA SERA I GRANDI CUOCHI ITALIANI DICONO PASTA. DA BARILLA UNA PROPOSTA COMPLE- TA DI ALTA QUALITA’ PER LA RISTORAZIONE. 1. PASTA: QUALITA’. 2. ALIMENTAZIONE. 3. INNOVAZIONI DEI PRODOTTI.
Rivoluzione alimentare. Mercato. Lancio di nuovi prodotti. CORR DELLA SERA LA DIETA E’ MEDITERRANEA MA LA PASTA E’ ITALIANA. INTERVISTA CON L’AM- MINISTRATORE DELEGATO DELLA BARILLA: MANFREDO MANFREDI. 1. ALIMENTAZIONE. 2. MERCATO ALIMENTARE EUROPEO. 3. ESPORTAZIONI. 4. QUALITA’. 5. SUGHI. 6. MANFREDI MANFREDO.
Nuova linea di sughi già pronti. SELF BARILLA HA PRONTO IL CAMBIAMENTO. INTERVISTA AL DOTT. MARIO VENTORUZZO PRODUCT MANAGER DELLA NUOVA LINEA “FANTASIA DEL GIORNO BARILLA”. 1. SUGHI BARILLA. 2. QUALITA’. 3. INNOVAZIONI. 4. ALIMENTAZIONE.
IL GIORNALE IN LINEA CON LA QUALITA’. 1. BILANCIO: 1987. 2. STRATEGIA AZIENDALE. 3. INVESTIMENTI FUTURI. 4. QUALITA’ DEL PRODOTTO. 5. INNOVAZIONI TECNOLOGICHE. 6. ALIMENTAZIONE.
I prodotti da forno industriali e alimentazione. LARGO CONSUMO PANETTERIA E PASTICCERIA INDUSTRIALE: UN MERCATO GOLOSO. 1. INDUSTRIA ALIMENTARE. 2. PRODOTTI DA FORNO: PANE.
Esemplare pubblicato su ‘L’alimentazione italiana’, anno III, n° 8, agosto 1957.
Stampato da Istituto Geografico De Agostini, Novara. IV° Centenario di Emanuele Filiberto e X° Anniversario della Vittoria. Mostra: Alimentazione.
Volume della serie i “Quaderni dell’Alimentazione”. Disponibile anche la versione inglese.
Con studi analitici originali e con un’ appendice sull’uso del riso come alimentazione. Con 75 incisioni.
Storia dell’alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura In appendice: ricette, curiosità e osservazioni dietetiche
Storia dell’alimentazione in Europa. Fare l’Europa. Collana diretta da Jacques Le Goff.
Alimentazione regione per regione.
LA REPUBBLICA I BILANCI CRESCONO MA E’ GRASSO CHE CALA. L’INDUSTRIA ITALIANA PUNTA SULLE “LIGHT”. 1. ALIMENTAZIONE. 2. MERCATO: PASTA. 3. INVESTIMENTI: ESTERO. 4. STRA- TEGIA AZIENDALE. 5. CONCORRENZE.