Inserto di Trafila per la Produzione di: Rotini USA 81/381

Data: 2002

Autore

Collocazione

BAR I Q 2002 00081

Dettagli

Marca: Barilla

Note

LE CARATTERISTICHE
Pasta corta di semola di grano duro.
Lunghezza mm 27,00 – diametro mm 10,00 – spessore mm 1,15.

AREA DI DIFFUSIONE
Tutte le regioni d’Italia.

IL NOME
Il nome fa riferimento all’azione di “ruotare” propria della pasta che si avvolge a elica intorno al proprio asse. Sono spesso confusi con le Eliche e i Fusilli.

Soggettario