Inserto di Trafila per la Produzione di: Canalini 215

Data: 2002

Autore

Collocazione

BAR I Q 2002 00215

Dettagli

Marca: Barilla

Note

LE CARATTERISTICHE
Pasta lunga di semola di grano duro.
Dimensioni medie: lunghezza mm 250,00 – larghezza mm 2,10 – spessore mm 1,32.

AREA DI DIFFUSIONE
Di origine siciliana.

IL NOME
Pasta a sezione di “U” a forma di tubetto aperto o grondaia, che prende nome dalla voce italiana canale. Pensati per trattenere meglio sughi liquidi.

Soggettario