Pala pasta al forno con cartellino
Testo per lo “Speciale Emilia”.
Libro contenente 222 ricette di pasta per tutti i gusti: dalla pasta fresca a quella secca, da quella al forno alla “pasta non pasta”. Prefazione: Carlo Cracco
Contiene disposizioni UE sull’igiene della produzione alimentare nei prodotti da forno (43/1993), appunti e relazioni della Conferenza nazionale e tavola rotonda sull’identificazione e controllo dei punti critici (HACCP) per la qualità igienica nelle industrie di trasformazione e flith test presieduto dall’Istituto superiore sanità. Vi si conserva carteggio dell’Unione industriale pastai italiani e posizione CIAA relativa […]
Esiti indagini nazionali su prodotti da forno, pasta, sughi, comunicazioni interne, carteggio con Arthur D. Little International Inc. e con Business management team S.r.l., appunti
Parma, 3 May 1845 – 17 August 1912 Pietro Barilla Senior (to distinguish him from his grandson, also named Pietro) was born in Parma on 3 May 1845, the sixth of the ten children of Ferdinando, known as Luigi, and Angela Julia Lanati. Alongside his elder brothers Ferdinando and Giuseppe, Pietro soon went to do […]