Inserto di Trafila per la Produzione di: Spaghetti tagliati 38
LE CARATTERISTICHE Pastina di semola di grano duro. Lunghezza mm 21,00 – diametro mm 1,55. AREA DI DIFFUSIONE Tutte le regioni d’Italia. IL NOME Deriva, evidentemente, dal termine spaghi, con riferimento alla forma della pasta, verosimilmente il primo formato ad essere prodotto con una trafila, traforata con semplici fori cilindrici. I formati più sottili sono […]