In questo terzo volume di “Mappe” viene raccontato lo spaghetto e tutto l’universo della pasta: storie di luoghi nostrani ed esotici, di contadini e di chef, di invenzioni e di leggende, di immaginari globali e ricordi personali, nelle quali quel che conta è l’attenzione alla preparazione, la fantasia nel condimento e la voglia di condividere. […]
CARLINO SPAGHETTI E PARMIGIANO NELLE MENSE GIAPPONESI. RISTORATORI NIPPONICI A PARMA. 1. VISITE: PEDRIGNANO GIAPPONESI. 2. ESPORTAZIONE PASTA: GIAPPONE.
Immagine e qualità. CORR DELLA SERA UN MARCHIO PER GLI SPAGHETTI DOC. LA RICERCA GENETICA IN AIUTO DEL GRANO DURO MADE IN ITALY. 1. GRANO DURO. 2. PASTA: SPAGHETTI DOC. 3. BILANCI.
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LA NAZIONE PRESTO UN MARCHIO A DIFESA DEL NOSTRO PRODOTTO. GUERRA FRA SPAGHETTI SVEDESI E ITALIANI. ORA IL TRIBUNALE DIRA’ QUALI SONO MIGLIORI. 1. PASTA: SVEZIA. 2. GRANO DURO. 3. GUERRA DELLA PASTA.
IL MESSAGGERO E IL PIATTO DI SPAGHETTI DIVENTA PIU’ SALATO. 1. PASTA: AUMENTO DI PREZZO.
PASTIFICIO: INTERNO. TRAFILE. PASTA: SPAGHETTI. LINEE CONTINUE.
25X19,5 FOTO INCOLLATA SU CARTONE 55,5X46. STAND FIERA ROMA 1932. PASTA: SPAGHETTI, ZITI. CONFEZIONE: SACCO, CELLOPHANE., SACCHETTI. FOTO AA 299.
22,5X16,6 ROMA STAND FIERA ROMA 1927. PASTA: SPAGHETTI, ZITI, CANNELLONI. CONFEZIONE: CASSE, SACCHI. PUBBLICITA’: MANIFESTO REA 19. FOTO AA 1.
STAND FIERA TORINO 1928. MARCHIO. PASTA: SPAGHETTI, ZITI. CONFEZIONE: SACCHETTI.
STAND FIERA VERONA. 190? MARCHIO. PASTA: SPAGHETTI, ZITI. CONFEZIONE: CASSE, SACCHETTI. FOTO C.F.R. AA 1. AA 43, AA 12, AA 139, AA 138, AA 492, AA 45.
18,2X13 Costume regionale emiliano RIPRODUZIONE DI FOTOMONTAGGIO. RITOCCATA. FIERA ROMA 1927. STAND BARILLA. PARMA. CONFEZIONE: CASSE, SACCHI. PASTA: SPAGHETTI, ZITI, CANNELLONI. COSTUME EMILIANO.
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