Inserto di Trafila per la Produzione di: Mezzani tagliati 75/76
LE CARATTERISTICHE Pasta corta bucata di semola di grano duro. Dimensioni medie: lunghezza mm 40,00 – diametro mm 6,60 – spessore mm 1,10. AREA DI DIFFUSIONE Originari di Gragnano (Napoli) sono diffusi prevalentemente in Campania e nell’Italia meridionale. IL NOME Pasta a forma di tubo cilindrico liscio, di dimensioni mezzane, come recita il nome stesso, […]