Inserto di Trafila per la Produzione di: Maccheroni al torchio 181
LE CARATTERISTICHE Pasta corta di semola di grano duro. Esiste anche la versione all’uovo. Dimensioni medie: lunghezza mm 255,00 – diametro mm 4,50 – spessore mm 0,90. AREA DI DIFFUSIONE Italia centro-meridionale. Oggi tutte le regioni d’Italia. IL NOME Il termine maccherone indica, con differenze d’interpretazione fra Nord e Sud, la pasta in generale. La […]