Inserto di Trafila per la Produzione di: Gnocchetti sardi 60/260
LE CARATTERISTICHE Pasta corta di semola di grano duro. Dimensioni medie: lunghezza mm 8,40 – larghezza 8,40 – spessore mm 1,22. AREA DI DIFFUSIONE Sardegna. Il formato industriale è diffuso in tutta Italia. IL NOME Con il termine gnocco vengono oggi indicati numerosi formati, anche tra loro dissimili, tutti però derivati dalla originaria forma di […]