Inserto di trafila per la produzione di: Filini uovo 14
LE CARATTERISTICHE Pastina di semola di grano duro. Lunghezza mm 11,00 – diametro mm 0,75. AREA DI DIFFUSIONE Tutte le regioni d’Italia. IL NOME Sottilissimi e corti fili di pasta. Citati in testi del XVII secolo, erano preparati da alcuni monasteri femminili e inviati, con un curioso cerimoniale, alle puerpere o agli ammalati delle famiglie […]