Contiene analisi di mercato e carteggio riguardante torte e preparati per torte , dolci delle feste.
Elaborati diversi su preparati per dolci
Contiene documentazione relativa allo sviluppo del progetto crostatine (nuova linea), confronti con prodotti similari, report sul plumcake e revisione trancino e tegolino.
Contiene ricerche e analisi plumcake al cioccolato, alla frutta, minicakes.
Contiene analisi mercato per merendina ai cerali, studi relativi ai minicakes, valutazione nuovo pack per merendine e progetti promozionali Mulino Bianco.
Contiene studi sulle nastrine, saccottini, minicakes, plumcake. Vi si conservano inoltre analisi del mercato Mulino Bianco e Pavesi. Contiene infine la presentazione del progetto “Essere” del 1996.
Contiene strategia, analisi e studi mercato per minicakes, materiale di studio sugli snack
Contiene studi per upgrading saccottino, plumcake, nastrine, minicakes per Grecia, kit merenda, indagine copackers, camille