Polo agroalimentare. Mezzogiorno. Ruolo della Sme e dell’Iri
Atti del convegno Napoli, 13 gennaio 1989. Testi: Gianfagna Andrea, Refuso Claudio, Bozzini Antonio, Federico Gianfranco, Ganapini Albino, Nola Gaetano, Zigarella Mario, Bordini Massimo. Industrie agroalimentari in Europa a pag. 40.