“Parmigiano-Reggiano”

Data: 1968, 30-4

Collocazione

ASB I C 0004 00003

Dettagli

Marca: Archivio Storico

Note

Consorzio del formaggio «Parmigiano – Reggiano».

Analisi di elementi strutturali dei caseifici in attività nella zona di produzione del formaggio.

A cura di: Luigi Verrini, Giacomo Corazza, Enrico Bussi, Francesco Badino, Giovanni Galizzi.

Soggettario