Inserto di Trafila per la Produzione di: Mezze maniche rigate 84

Data: 2002

Autore

Collocazione

BAR I Q 2002 00084

Dettagli

Marca: Barilla

Note

LE CARATTERISTICHE
Pasta corta bucata di semola di grano duro.
Dimensioni medie: lunghezza mm 24,00 – diametro mm 16,00 – spessore mm 1,15.

AREA DI DIFFUSIONE
Prevalentemente Italia centro meridionale

IL NOME
Il termine fa riferimento alla manica degli abiti per la forma di tubo ed è presente in diverse dimensioni e varianti: Maniche di frate, Maniche rigate, ma anche Rigatoni, Bombardoni (con riferimento al fusto della bombarda). In Umbria e Marche sono denominati Moccolotti, cioè mozziconi di candela, in Campania, nel formato grande, Pàccheri, voce onomatopeica per indicare gli schiaffi.

Soggettario