Inserto di Trafila per la Produzione di: Tofe 120

Data: 2002

Autore

Collocazione

VLL I Q 2002 00120

Dettagli

Marca: Voiello

Note

LE CARATTERISTICHE
Pasta corta di semola di grano duro.
Dimensioni medie: lunghezza 3,7 mm. – Spessore Gola 1,45 mm.

AREA DIFFUSIONE

IL NOME
Un formato di pasta o un pezzo da museo di storia naturale o la creazione di un raffinato artista?
Ad un’armoniosa superficie ricurva fa da contrappunto un’apertura sinuosa ed involuta. E’ grande, formosa, perfetta. Sembra un peccato metterla in forno.

Soggettario