Inserto di Trafila per la Produzione di: Penne Rigate Piccole 155

Data: 2002

Autore

Collocazione

VLL I Q 2002 00155

Dettagli

Marca: Voiello

Note

LE CARATTERISTICHE
Pasta corta di semola di grano duro.
Dimensioni Medie: Lunghezza mm 45- Diametro mm. 7,4 – Spessore 1,25 mm.

AREA DIFFUSIONE
Italia

IL NOME
Le Penne Rigate Piccole sono le sorelline delle più conosciute rigate grandi. Ma nulla da invidiare per il solo calibro in quanto a sapore e capacità di accostamento, tanto che con i sughi leggeri e piccanti le piccole spesso amano spodestare le tradizionali Penne.

Soggettario