Inserto di Trafila per la Produzione di: Penne Lisce 153

Data: 2002

Autore

Collocazione

VLL I Q 2002 00153

Dettagli

Marca: Voiello

Note

LE CARATTERISTICHE
Pasta corta di semola di grano duro.
Dimensioni Medie: Lunghezza mm 55- Diametro mm. 8,3 – Spessore 1,2 mm.

AREA DIFFUSIONE
Italia

IL NOME
Le Penne Grandi Lisce sono il vero archetipo di penna per i loro sostenitori accaniti ed irremovibili, in particolare nelle regioni del sud Italia.
La maggior morbidezza al palato della pasta saprà ben compensare l’assenza di rigatura nel connubio con il sugo, per dedicare al gusto un trionfo di sapore

Soggettario