Inserto di Trafila per la Produzione di: Gnocchetti Sardi 146

Data: 2002

Autore

Collocazione

VLL I Q 2002 00146

Dettagli

Marca: Voiello

Note

LE CARATTERISTICHE
Pasta corta di semola di grano duro.
Dimensioni Medie: Lunghezza mm 17 – Diametro mm. 8,00 – Spessore 1,55

AREA DIFFUSIONE
Italia

IL NOME
Gli Gnocchetti Sardi condensano in un formato piccolo, arricciato ma elegante, tutta la sapiente tradizione pastaia isolana. Si distinguono se accompagnati da salsiccia tritata, salsa di pomodoro e abbondante pecorino, sardo naturalmente.

Soggettario