Indagini sulle paste alimentari in Italia, Le

Data: 1993, 2

Collocazione

ASB I C 0075 00003

Dettagli

Marca: Archivio Storico

Note

Metodologie da rispettare per assicurare la igienicità e la qualità della pasta italiana di grano duro.
Risultati delle indagini campione nei pastifici e sulla rete commerciale italiana.

Presentazione di Giorgio Stupazzoni.

Contributo del Ministero dell’Agricoltura e delle Foreste.
Campagna di educazione al consumo della pasta italiana di grano duro.

Soggettario