BIBLIOGRAFIA BARILLA

FHK HENRION – A. PARKIN, Design coordination and corporate image. New York, Reinhold Publishing Corporation, 1965, pp. 36-41.
G. DORFLES, Carboni e la pubblicità in Erberto Carboni. Milano, Electa, 1985, pp. 57-71.
G. TORELLI, Una volta con: Trussardi, Dossetti, Platini, R. Muti, Ferrari, Pillitteri, Andreotti, Ughi, Liala, Pavarotti, Krizia, Giulini, Formigoni, Novello, Barilla, Kukuczka, Vicini, Ratzinger, Montanelli. Milano, Mursia, 1988.
S. ZARDINI, Barilla: viaggio all’interno di un marchio. Pordenone, Lema, 1990.
G. FERRERO, Marketing progetto 2.000. Milano, Angeli, 1990, pp. 69-79.
R. BROGNARA – L. GOBBI – F. MORACE – F. VALENTE, I Boom. Milano, Lupetti & Co, 1990, pp. 15-42.
“Gente Barilla” periodico quadrimestrale. Parma, 1991-2009.
G. CASTELLANI, Alle radicid ella contrattazione aziendale: trent’anni di sindacato in Barilla.Parma, FAT CISL, 1993.
R. TASSI (a cura di), La collezione Barilla d’Arte Moderna. Catalogo della Mostra. Parma, Guanda, 1993
A.I. GANAPINI – G. GONIZZI (a cura di), Barilla: cento anni di pubblicità e comunicazione. Milano, Pizzi, 1994.
M. GIUSTI, Il grande libro di Carosello. Milano, Sperling & Kupfer, 1995, pp. 68-70.
G. GONIZZI, L’Archivio Storico Barilla, in “Archivi e Imprese” 11.12.1995, pp.210-217.
G. GONIZZI, Alle origini di una azienda: Emilio Trombara, Gualtiero Barilla e il primo marchio della Barilla, in “Malacoda” bimestrale di varia umanità, 1995, n. 63, pp. 3-12.
L. MINESTRONI, Casa dolce casa. Storia dello spazio domestico tra pubblicità e società. Milano, Angeli, 1996, pp. 105-108.
V. CODELUPPI, La pubblicità. Milano, Angeli, 1997, pp. 93-96; 98, 105-106; 121, 136.
G. GONIZZI, Archivio Storico Barilla: cronaca di una ricostruzione, in “Malacoda”, bimestrale di varia umanità, 1997, n. 71, pp. 3-14.
G. GONIZZI, Giuseppe Venturini e la réclame Barilla degli anni Trenta, in “Malacoda” bimestrale di varia umanità, 1997, n. 74, pp. 25-30.
G. GONIZZI, Il pane di Barilla in onore di Verdi, in “Corriere di Parma” Estate 1997, pp. 7-9.
E. SABBADIN, L’evoluzione del marketing e delle attività promozionali. Milano, Angeli, 1997, pp. 163-166.
G. GALLO – R. COVINO – R. MONICCHIA, Crescita, crisi, riorganizzazione. L’industria alimentare dal dopoguerra ad oggi, in Storia d’Italia Einaudi – L’alimentazione. Torino, Einaudi, 1998, pp. 289-297, 300, 304.
G. GONIZZI, Mina: la testimonial, in I mille volti di una voce, a cura di R. Padovano. Milano, Mondadori, 1998, pp. 117-135.
Erberto Carboni, dal futurismo al Bauhaus, a cura di G. Bianchino. Catalogo della Mostra. Milano, Mazzotta, 1998.
R. LASAGNI, Dizionario dei Parmigiani. Parma, PPS, 1999, alla voce “Barilla Riccardo” e “Barilla Pietro”.
The value of information: case Brilla Spa, in Designing and managing the supply chain: concepts, strategies and case studies, pp. 67-107.
L. DELSOLDATO-P. PINI, Innovazione organizzativa e partecipazione in Barilla e Parmalat. Ferrara, Università degli Studi di Ferrara, Dipartimento di Economia, 2004.
G. GONIZZI (a cura di), Barilla: 125 anni di pubblicità e comunicazione. Milano, Pizzi, 2004, 4 voll. + CD.
E. SCIARRETTA, Pietro Barilla collezionista, in “Aurea Parma” n. 3/2004, pp. 337-358.
G. GONIZZI, L’Archivio Storico Barilla: da archivio d’impresa a istituzione culturale di settore, in Alla scoperta delle carte: storia, innovazione e design nell’archivio d’impresa. Atti del Convegno di Studi: Pontedera, 19 settembre 2003, pp. 152-159.
G. PRIGNACA, Cultura organizzativa e processi di responsabilità sociale. Il valore della sostenibilità nel caso Barilla Group, Tesi di Laurea, Università di Parma, A.A. 2013-2014, Relatore Prof. A. Barani.
V. STRASER  (a cura di), 50 buoni. Gli anni dello stabilimento Bakery di Rubbiano 1965-2015, Parma, Grafiche Step per Barilla,  2015
F. D. PERILLO, Il grano, il bronzo e loro. I 50 anni dello stabilimento Barilla di Marcianise,  Milano, Ancora per Barilla, 2018.

BIBLIOGRAFIA MULINO BIANCO

E. CAMPANILE, Un caso di diversificazione di un’azienda monoprodotto nel settore alimentare, Tesi di Laurea, Università degli Studi di Napoli, A.A. 1980-1981, Relatore prof. L. Sicca.
D. RAVENNA – R. ZANGRANDI, Crescere diversificando. Storie di diversificazione, in “Successo”, maggio 1982, pp. 30-31.
F. SCROCCO – P. TAGGI – A. ZANACCHI, Spot in Italy. 30 anni di pubblicità televisiva italiana, Roma, ERI, 1987, p. 186.
A. LANDI, L’imballaggio dei prodotti da forno, in “Imballaggio”, febbraio 1987.
K. FERRI, Spot Babilonia, Milano, Lupetti & Co., 1988, pp. 136, 258.
G. FERRERO, Marketing progetto 2000. Milano, Angeli, 1990, pp. 69-79.
R. BROGNARA – L. GOBBI – F. MORACE – F. VALENTE, I Boom, Milano, Lupetti & Co, 1990, pp. 15-42.
A.I. GANAPINI – G. GONIZZI (a cura di), Barilla: cento anni di pubblicità e comunicazione, Milano, Pizzi, 1994, pp. 281-322.
A. ABRUZZESE – F. COLOMBO, Dizionario della pubblicità. Storia, tecnica, personaggi, Bologna, Zanichelli, 1994, pp. 13, 449, 464.
V. PARAZZOLI, Mulino Bianco lascia la “campagna”. E va in città, in “Corriere della Sera”, 28 maggio 1994, p. 23.
O. CALABRESE, Pic nic al Mulino Bianco, in “Sette”, 9 giugno 1994, pp. 76-80.
M. GIUSTI, Il grande libro di Carosello, Milano, Sperling & Kupfer, 1995, p. 70.
G. BELLODI (a cura di), Comunicare l’eccellenza: Ferrari, Bulgari, Camel Trophy, Mulino Bianco, Milano, Etas libri, 1995, pp. 109-207.
M.C. SCROSATI, Mulino Bianco e la prima colazione, Tesi di Laurea, IULM Milano, A.A. 1994-1995, Relatore Prof. G. Fabris.
L. AMENTA, Gli Archivi d’Impresa: il caso Barilla. Tesi di Laurea. Corso Superiore di Archivistica, Archivio di Stato di Parma, 1995.
M. GIUSTI, Carosello. Non è vero che tutto fa brodo. 1957-1977, Milano, Silvana Editoriale, 1996, p. 146.
L. MINESTRONI, Casa dolce casa. Storia dello spazio domestico tra pubblicità e società, Milano, Angeli, 1996, pp. 105-108.
P. DE VITO, Dolce Business. Storia e miti dell’industria dolciaria italiana, Milano, Sole 24 ore, 1996, pp. 148, 151.
G. GONIZZI, Mulino Bianco Story, in “Corriere di Parma”, giugno 1996, pp. 21-23.
P. DALCÒ, Il principe del packaging, in “Food”, luglio 1996, pp. 35-38.
R. PANUZZO, Quando i mulini erano bianchi, in “Imballaggio”, settembre 1996, pp. 80-83.
E. SABBADIN, L’evoluzione del marketing e delle attività promozionali, Milano, Angeli, 1997, pp. 163-166.
S. CELORA, Le vie del Signore sono infinite, Roma, Argo, 1997, pp. 181-183.
G. BIANCHINO, (a cura di), Erberto Carboni, dal futurismo al Bauhaus. Catalogo della Mostra. Milano, Mazzotta, 1998.
G. GALLO – R. COVINO– R. MONICCHIA, Crescita, crisi, riorganizzazione. L’industria alimentare dal dopoguerra ad oggi, in Storia d’Italia Einaudi – L’alimentazione. Torino, Einaudi, 1998, pp. 289-297, 300, 304.
E. MINELLA – G. BONO, Guida alle sorpresine più collezionate in Italia, Milano, Epierre, 1998, pp. 10-11.
V. CODELUPPI, La pubblicità, Bologna, Zanichelli, 2000, pp. 66-67.
MINISTERO PUBBLICA ISTRUZIONE – CONFINDUSTRIA, Made in Italy. Scuola, impresa, professionalità, Firenze, Le Monnier, 2000, pp. 50-77.
M.G. VILLA, I 25 anni del Mulino Bianco: una grande lezione di marketing e di comunicazione.In “Parma Economica” n. 2/2000, pp. 23-30.
G. GISONDA, Effetti di senso negli spot Mulino Bianco: le storie e il loro percorso, Tesi di Laurea, Università degli Studi di Torino, A.A. 2000-2001, Relatore Prof. U. Volli.
O. BARBIERI – E. ESSER, Cityscapes/Landscapes, Milano, Silvana Editoriale, 2002, p. 101.
U. GUIOTTO, Archivi Storici d’impresa e processi di automazione. Tesi di laurea. U. d. S. Venezia, Facoltà di Economia e Commercio, 2000.
A. TREVISAN, Genere fiabesco nello spot pubblicitario televisivo contemporaneo, Tesi di Laurea, Università degli Studi di Bologna, A.A. 2001-2002.
P. PICASSO– A. RIZZI, L’Archivio Storico Barilla, in “Graphicus”, 2003, luglio-agosto, pp. 80-83.
N. PICCHIO, L’Italia che conta, Milano, Sole 24 ore, 2003, p. 95.
D. DOUBLA, Exploring Mulino Bianco strategic scope for a newbrand of breakfast cereals, Nottingham, DS, 2003.
M. BASILE, L’immagine di marca come fattore determinante del successo: il caso Mulino Bianco, Tesi di Laurea, LUISS “Guido Carli” Roma, A.A. 2002-2003.
S. BOZIO BRALINO, I bambini e la pubblicità: il caso Mulino Bianco, Tesi di Laurea, IULM Milano, A.A. 2003-2004.

BIBLIOGRAFIA PAVESI

E. CARBONI, Abecedario dei Pavesini, Milano, Pizzi, 1968.
G. TORELLI, I creatori del benessere: Mario Pavesi, in “Grazia” 12 febbraio 1967.
G. GONIZZI (a cura di), L’Italia dei Pavesini: cinquant’anni di pubblicità e comunicazione Pavesi, Milano, Pizzi, 1997.