Inserto di Trafila per la Produzione di: Penne a candela 77
LE CARATTERISTICHE Pasta corta bucata di semola di grano duro. Lunghezza mm 55,00 – diametro mm 13,40 – spessore mm 1,25. AREA DI DIFFUSIONE Prevalentemente Italia centro meridionale. IL NOME Il termine fa riferimento, nella lingua italiana, alla penna d’oca che veniva anticamente utilizzata per scrivere, tagliandola in sbieco per ottenere una punta dal tratto […]