Inserto di trafila per la produzione di: Bavettine 11
LE CARATTERISTICHE Pasta lunga di semola di grano duro. Dimensioni medie: lunghezza mm 255,00 – larghezza mm 2,10 – spessore mm 1,32. AREA DI DIFFUSIONE Diffuse in tutta Italia, sono tipiche della Liguria, che presenta numerose ricette con questo formato. Nell’Italia meridionale è più diffuso il formato grande. IL NOME Pasta a forma di strisce […]