Contiene carteggio relativo a diversi progetti tra cui progetto creme spalmabili, film edibile, antistaling, puffed flakes, preprobiotici, nanotecnologie, pane senza alcool, gastronomia molecolare, etc.
Contiene normativa sull’agroalimentare e carteggio interno sulle biotecnologie.
Contiene pubblicazioni, appunti e fotocopie relative alle biotecnologie
Il volume vuole celebrare i 50 anni dello stabilimento di Marcianise, che racchiude in sèvalori, impegno, scelte industriali, tecnologie, storie di prodotti. Lo stabilimento inoltre custodisce la storia di un marchio speciale della pasta italiana: Voiello.
Barilla: Previsioni future. Nuove tecnologie. IL SOLE 24 ORE NEI PIANI ’91 DI BARILLA VENDITE PER 3MILA MILIARDI. 1. INNOVAZIONI TECNOLOGICHE. 2. STRATEGIE AZIENDALI
Atti del 1° seminario internazionale di studio. Università deghli Studi di Parma 7-8 maggio 1992. Società Italiana di economia agro-alimentare. Formazione e professione del laureato in Scienze e Tecnologie alimentari. Contributo della Società Barilla.
L’Atlante prende in considerazione unicamente i patrimoni mediali storici di istituti pubblici e privati digitalizzati o in corso di digitalizzazione, escludendo quelli analogici, anche se cospicui, in quanto non accessibili attraverso le nuove tecnologie. La ricerca si rivolge a tre categorie di utenti: gli operatori – editori, curatori di musei, giornalisti e registi, e più […]
«Anni di latta» Tecnologie, Uomini, Aziende e Fiere per le Conserve Agro-Alimentari a Parma Mostra promossa dall’Ente Fiere Parma nell’ambito del Cibus Tecnologie Food Parma, 24-28.X.1995 Testi di Ubaldo Delsante, Giancarlo Gonizzi, Carlo Leoni Barilla pag. 26, 59 Braibanti pag. 27, 28
Le carte preziose. Gli archivi delle banche nella realtà nazionale e locale: le fonti, la ricerca, la gestione e le nuove tecnologie.
Tecnologie e macchinari per le confezioni alimentari.
GAZZ DI PARMA QUI SI FORMANO I “QUADRI” PER IL ’93. LA SCUOLA DI SPECIALIZZAZIONE IN Interazione tra università e mondo del lavoro. CHIMICA E TECNOLOGIE ALIMENTARI. 1. SCUOLA. 2. FORMAZIONE PROFESSIONALE.
A Barilla il premio Indutria-ambiente per la sezione “Tecnologie pulite”. GAZZ DI PARMA UN MULINO SEMPRE PIU’ BIANCO. CONFERITO ALLA BARILLA UN PREMIO PER “TECNOLOGIE PULITE”. C.F.R. HA 59 1. GANAPINI IVARDI ALBINO: INTERVISTA. 2. MULINO BIANCO. 3. GRANO DURO. 4. PREMIO “INDUSTRIA AMBIENTE”.
Barilla vincitrice del concorso Industria-ambiente nella sezione “Tecnologie pulite”. GAZZ DI PARMA AMBIENTE: PREMIATA LA BARILLA. ALTO RICONOSCIMENTO AL CONCORSO NAZIO- NALE “INDUSTRIA- AMBIENTE”. C.F.R. HA 59 1. CONSERVAZIONE DEL GRANO. 2. PREMIO: “INDUSTRIA-AMBIEN- TE”.
Creazione di un nuovo mercato. SCEGLIERE D’ORA IN POI . FANTASIE DEL GIORNO, TECNOLOGIE DELICATE BARILLA PER SUGHI COME FATTI IN CASA. 1. SUGHI BARILLA.
ITALIA OGGI L’AZIENDA DI PARMA INVESTIRA’ DIECI MILIARDI PER LANCIARE “LE FANTASIE DEL GIORNO” REALIZZATE CON NUOVE TECNOLOGIE CHE PERMETTONO DI CONSER- VARE LA GENUINITA’ DEI PRODOTTI. B. ATTACCA LA LEADERSHIP DELLA STAR. 1. SUGHI: FANTASIE DEL GIORNO. 2. INVESTIMENTI. 3 CONCORRENZA: STAR.