Inserto di trafila per la produzione di: Risoni 26
LE CARATTERISTICHE Pastina di semola di grano duro. Dimensioni medie: lunghezza mm 9,00 – larghezza 1,70 – diametro mm 2,10. AREA DI DIFFUSIONE Tutte le regioni d’Italia. IL NOME Come numerosi altri nomi di pasta piccola da minestra, il termine fa riferimento, per la evidente somiglianza, a semi di piante, in questo caso il riso.