Raccolta di ricette di pasta fresca.
Comunicazioni interne, carteggio, relazioni, modelli di etichette, rassegna stampa, comunicato stampa e diapositive relativi a punto freschezza.
Contiene analisi mercato del primo piatto della BSN e del mercato italiano. Vi si conserva carteggio relativo a diverse riunioni riguardanti la pasta fresca.
Carteggio, comunicazioni interne, verbali di riunioni, relazioni, normativa, materiale di studio Sono presenti antecedenti dal 1978.
Trascrizione del nastro magnetico di tutti gli interventi effettuati durante la conferenza organizzata da SIRMI sul tema in data 28 marzo 1994.
Caricatura Guido Barilla
Mercato estero e alleanze. Contatti tra G. Rana e P. Barilla. IL SOLE 24 ORE TRATTATIVE DELLA SOCIETA’, LEADER IN ITALIA, ANCHE CON PARTNER EUROPEI PASTA FRESCA: PER SBARCARE IN USA. RANA CERCA UN ACCORDO CON CAMPBELL. 1. ESPORTAZIONE: USA. 2. BILANCI. 3. PASTA FRESCA.
Cartella Stampa Pasta Fresca con programma dell’incontro per la presentazione della nuova linea di prodotti.
Grafico: Il mercato della pasta
Tabella: Il mercato primo piatto pasta nel ’96
Apertura a strappo Contiene sei mini pirofile da forno in porcellana, un vassoio per le mini pirofile in lengo e un depliant: Colore: Verde
Parmafresca.