Inserto di Trafila per la Produzione di: Nicchiole 183

Data: 2000

Autore

Collocazione

BAR I Q 2000 00183

Dettagli

Marca: Barilla

Note

LE CARATTERISTICHE
Pasta corta di semola di grano duro.
Lunghezza mm 45,00 – larghezza mm 14,10 – spessore mm 1,32.

AREA DI DIFFUSIONE
Tutte le regioni d’Italia. Non più in produzione.

IL NOME
Formato concavo, dalla eccellente capacità di “conquista” del sugo, è una creazione del trafilaio parmigiano Carlo Mori, designer Barilla, e venne presentato nel 1987 fra gli “Esclusivi di Barilla”, assieme a Bifore (dal profilo a B), Castellane e Trifogli.

Soggettario