Metodi di analisi. Frumento, farina di frumento, pane, paste…

Data: 1960

Collocazione

ASB I C 0051 00051

Dettagli

Marca: Archivio Storico

Note

Metodi di analisi.
Frumento, Farina di frumento, Pane, Paste alimentari, Granoturco, Farine ed estratti di malto, Lieviti.

Volume a cura di
F. Di Stefano, F. Lintas-Simoncelli –
F. Muntoni, D. Renzi
Istituto Superiore di Sanità.

Soggettario