Inserto di Trafila per la Produzione di: Gramigna Piccola 147

Data: 2002

Autore

Collocazione

VLL I Q 2002 00147

Dettagli

Marca: Voiello

Note

LE CARATTERISTICHE
Pasta corta di semola di grano duro.
Dimensioni Medie: Lunghezza mm 16 – Diametro mm. 3 – Spessore 1,05 mm.

AREA DIFFUSIONE
Emilia Romagna

IL NOME
La Gramigna piccola segue il percorso del formato grande come un omaggio alla tradizione bolognese. E’ piccola perchè la sua dimensione si riduce ad un quarto.

Soggettario