Inserto di Trafila per la Produzione di: Conchigliette lisce 39

Data: 2002

Autore

Collocazione

BAR I Q 2002 00039

Dettagli

Marca: Barilla

Note

LE CARATTERISTICHE
Pasta corta di semola di grano duro.
Dimensioni medie: lunghezza mm 10,00 – diametro mm 3,25 – spessore mm 0,80.

AREA DI DIFFUSIONE
Tutte le regioni d’Italia.

IL NOME
Il significato, ovvio in lingua italiana, fa riferimento alla forma avvolta delle conchiglie che costituiscono le strutture rigide e dure che proteggono i molluschi. Vengono anche chiamate, in base alla zona, Abissini, Arselle, Cinesini, Coccioline, Conchigliette, Tofarelle o Tofettine.

Soggettario