Dolce Italia – Storia, immagini, protagonisti, dell’industria dolciaria italiana.
Libro, pubblicato in occasione dei 40 anni di AIDI, ricco di immagini che mostrano come il dolce viene declinato in vari ambiti, letteratura, sport, comunicazione, arte. Mulino Bianco alle pp. 39, 84, 113, 117; Pavesi 117; Tre Marie 93.