Contiene documentazione relativa alla qualità e percezione della qualità di alcuni prodotti, alla progettazione del fresher bakery e rinnovamento del pack biscotti.
Contiene progetti e proposte relative a diversi prodotti tra cui la valorizzazione dei sottoprodotti del grano duro, semole per la panificazione, bagels, pane precotto, fette ai cereali, focaccia, etc. Vi si conservano inoltre fascicoli riferiti a progetti interrotti e le linee guida strategiche per 2005 – 2007.
Contiene progetti cerali per adulti (grancereale), nuovi biscotti secchi, fetta al grano saraceno, progetto su cereali prima colazione Wasa. Vi si conserva inoltre carteggio interno relativo alla strategia del bakery
Contiene brochure di diverse aziende, carteggio, ricerche riferite ai cerali per lo sviluppo del prodotto cerealix.
Contiene documentazione relativa ai grassi idrogenati, materie prime e progetto cioccolato Togo e carteggio relativo a Vita Food.
Elaborati Core competences e Discontinuities main findings
Elaborato Human insight team findings, Spirit of adventure
a) PROGETTO SPIGA: Slides e relazioni relative a progetti diversi, naming test
Stampe di articoli relativi a questioni diverse inerenti all’alimentazione
Contiene carteggio, ricerche e analisi per il progetto waffle.
Relazioni, materiale di studio
Carteggio, comunicazioni interne e relazioni relative a collaborazione con Fattorie Scaldasole, il progetto linea verde, inoltre materiale di studio (2003)
Slides relative a fortified and nutraceutical products e ai progetti Terra, focaccia e merenda salata, esiti ricerche su consumi fuoripasto, materiale preparatorio per progetto B.Active
Slides, comunicazioni interne, carteggio, lettera di intenti sottoscritta dalla Barilla e da The hain celestial group Inc.
Comunicazioni interne, carteggio, relazioni