Il trattamento termico della pasta fresca per la salvaguardia della qualità e conservabilità del prodotto

Data: 1994

Author

Collocation

ASB I C 0552 00021

Details

Marca: Historical Archive

Note

Trascrizione del nastro magnetico di tutti gli interventi effettuati durante la conferenza organizzata da SIRMI sul tema in data 28 marzo 1994.

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