Inserto di Trafila per la Produzione di: Farfalloni 67/267
LE CARATTERISTICHE Pasta corta pinzata di semola di grano duro ricavata da sfoglia. Dimensioni medie: lunghezza mm 41,50 – larghezza 28,00 – spessore mm 1,10. AREA DI DIFFUSIONE Tutte le regioni d’Italia. Frequenti in area ligure. IL NOME Il termine, di significato ovvio in lingua italiana, prende spunto dalle ali della farfalla a cui il […]